Llistar TÃtols per Matèria "MicrobiologÃa predictiva"
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
663/664 579 - Microbiologia High pressure Challenge tests Food pathogens Pernil curat Safety evaluation
Torres Baix, Eva Toldrà i Alegret, Mònica Austrich i Comas, Anna Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria Gou i Botó, Pere Bover i Cid, Sara